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专业生产销售24盘蒸饭柜,以及各种大型厨房设备 厨房设备维修
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产品: 浏览量:13专业生产销售24盘蒸饭柜,以及各种大型厨房设备 厨房设备维修 
品牌: 福宏
加工定制:
类型: 节能灶
应用行业: 餐饮,单位食堂等
商家地: 重庆
单价: 面议
最小起订量: 1 台
供货总量: 9990 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-07-15 11:20
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详细信息

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双门蒸饭车介绍:

蒸饭柜又叫蒸饭车,蒸饭箱,蒸饭机。是利用燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。采用食品级不锈钢蒸盘作为容器,车身为柜体状,为了方便移动,在设备下安有方向轮,故外形似车。适用于石油气,天然气和人工煤化等各种燃气。

性能特点:

1、结构:采用食品级不锈钢材质,配有冲压成型的不锈钢蒸盆,经久耐用的板扣式门

锁,造型美观,清洁卫生。

2、工作:全自动脉冲式点火,操作方便。

3、节能:箱内蒸汽扩散快,热效率高,受然均匀,节约能耗,工作效率高

4、环保:无黑烟、不积碳。

5、安全:意外熄火或点火失败报警,并自动关闭气源,安全可靠。

应用行业:

1、餐饮(餐厅、级店等)

2、单位食堂(机关食堂、大专院校、酒店、宾馆、厂矿、部队等。

3、食品加工(蒸米饭、蒸馒头、蒸包子、蒸猪肉、鸡鸭等肉食、蒸海鲜、炖汤等)

技术参数:

1.柜体外壳采用优质不锈钢磨砂板,整体发泡;

2.水箱内胆采用优质不锈钢磨砂板,整体可拆卸式;

3.门把手采用优质不锈钢把手;

4.配备自动泄压装置;

5.采用节能静音火排,燃烧无需鼓风,节约电能;

6.具有自动进水功能,意外熄火自动关气保护。

使用说明:

1、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢固。

在未装漏电保护开关,和有效接地的情况下严禁使用。

2、使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,加入部分清

水,送蒸汽经30分种能达到良好消毒作用,然后放入大米,馒头及菜类。

3、用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入箱内关上门,蒸饭车顶上配有气压安全球阀,气压达

到一定的压力时压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀。

4、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚

输入时有所增加属正常现象。

5,蒸饭车厢外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。

6,蒸完后应清洗蒸箱,并定期擦洗表面(一般一周两次),但不得用过硬的金属铲刮表面,及时更换水箱用水。

蒸饭柜正常工作条件:

1、上述蒸饭时间由于环境温度的不同可能略有变化。

2、每盘约3kg大米,但因各地大米的产饭量不等,数据仅供参考。

3、 环境温度5°C~50°C,空气相对湿度不大于90%,海拔高度不大于2000米。

4、进水压力,100~ 250kpa(即1.0~2.5kg/cm2)

保养事项:

蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞,亦不可外接管道进行排放蒸汽,以免管道堵塞造成意外事故。 浮球阀应经常检查是否正常及流水是否畅通,如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理,以免造成缺水干烧。 外接蒸汽时应注意;本蒸饭车非高压密闭型容器,使用时应注意设整蒸汽输入压力,不可超压使用,以免造成危险。 每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢,以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮,然后将水垢清除,排出箱底中的污水,再用清水清洗一遍即可。

 

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